خانواده ماکارونی و پاستا به‌عنوان غذاهایی که سریع آماده می‌شوند، طرفداران بسیاری دارند و بدون شک در سبد غذایی بیشتر خانواده وجود دارد.نودل نیز از این خانواده است و که تنها تفاوت آن، ادویه‌ای است که در کنار آن قرارگرفته و طی کردن مقداری از فرایند پخت در کارخانه است.
این رشته‌های خوشمزه،در مدت‌زمان کمتر از 5 دقیقه آماده می‌شوند و می‌تواند گزینه مناسبی برای پر کردن غذاهای سبک و حاوی کربوهیدرات،در رژیم‌های غذایی باشد. نودالیت با طعم قارچ و پنیر حاوی قند پلی ساکارید بوده که به مرور زمان هضم میشود و قند خون را به‌مرورزمان افزایش می‌دهد.
برای آماده کردن نودلیت با طعم قارچ و پنیر ، کافی است رشته‌های نودل را با 200 میلی‌لیتر آب جوش مخلوط کنید و کمتر از 5 دقیقه آماده سرو است اما نباید از اضافه کردن ادویه نودل غافل شوید.
تفاوت اصلی نودل‌ها در همان ادویه‌ای است که در کنار آن قرارگرفته و طعم و مزه بی‌نظیری به آن اضافه می‌کند.
نودالیت قارچ
نودالیت قارچ یکی از نودل های خوشمزه ای است که بیشتر افراد از طعم این نودالیت ها استقبال می کنند و بخاطر طعم بی نظیر قارچ همه را مجذوب این نوع نودالیت می کنند.
نودل کره ای با تکه های قارچ طعم دار شده است که هنگام پخت قارچ ها نیز همانند نودل فوری آماده میشود .
نودل قارچ و پنیر
نودل فوری هنر دست ممفوکو آندوی تایوانی‌ـ‌ژاپنی است، بازرگان شکست‌خورده اما پشتکارداری که با ابداع نودل فوری باری دیگر به ثروت رسید.
اما ماجرا از چه قرار بود؟ ماجرای ابداع نودل فوری به سال‌های پس از پایان جنگ جهانی دوم برمی‌گردد، زمانی که ژاپن با تبعات شکست در جنگ دست‌به‌گریبان بود.
وزارت بهداشت وقت، در دوران پساجنگ که با مشکل کمبود مواد غذایی روبه‌رو بود، سعی داشت کاری کند تا مردم به مصرف نان‌های تهیه‌شده از آرد گندم کمکی آمریکا ترغیب شوند، چیزی که به اندازه نودل سر سفره ژاپنی‌ها آشنا نبود! تولید نودل از ذخایر آرد پیشنهاد آندو برای دولت بود، اما مقامات مسئول در جواب پیشنهاد آندو یادآور شدند که شرکت‌های تولید نودل به‌قدر کافی وسیع و پایدار نیستند؛ پس، آندو به سرش زد که خود به صنعت تولید نودل وارد شود.
خلاصه که آندو در سال ۱۹۵۸، پس از ماه‌ها آزمون‌وخطا، موفق به ابداع نودل فوری شد، غذای کارگری راحت و سریعی بر پایه آرد که حالا غذایی آشنا برای همه مردم دنیاست.
ناگفته نماند که نودل فوری آندو با نودل‌های امروزی چندان متفاوت نبود. نودل لیوانی هم از دیگر خلاقیت‌های آندو بود که در سال ۱۹۷۱ ابداع کرد. آندو با طراحی نودل لیوانی، درواقع، می‌خواست نودل‌خوری کارگرانی را که برای حاضرکردن نودل کاسه همراه نداشتند، راحت‌تر کند.
الحق‌والانصاف که مرد باهوشی بود! حالا این شما و این سؤال و جواب‌هایی که در خلال‌شان نکات جالب‌توجهی یاد می‌گیرید: حتما بخوانید: انواع قارچ خوراکی را پیش از خرید بشناسید نودل فوری چیست و از چه ترکیباتی تشکیل میشود؟ خرید نودل – ترکیبات نودل فوری نودل فوری نوعی نودل پیش‌پخته‌شده است که در پرس‌های یک یا چندنفره به فروش می‌رسد. آرد ترکیب اصلی تشکیل‌دهنده نودل‌هاست؛ رشته‌های نودل، پس از تولید در کارخانه، بخار داده، خشک شده و بسته‌بندی می‌شوند. هر بسته حاوی توده‌ای نودل خشک‌شده به‌همراه چاشنی طعم‌دهنده مخصوص است. پیش از مصرف تنها باید نودل‌ها را با چاشنی همراه، طبق دستورالعمل، در آب جوش پخته یا غوطه‌ور کنید، به همین سادگی! این را هم بدانید که نودل‌های فوری، بسته به روش مورداستفاده برای رطوبت‌زدایی، به دو نوع قابل‌تقسیم‌اند: نودل‌های سرخ‌شده و غیرسرخ‌شده؛ نودل‌های سرخ‌شده برای کاهش سطح رطوبت خمیر در روغن سرخ شده‌اند، اما نودل‌های غیرسرخ‌شده، همان طور که از اسم‌شان پیداست، در روغن سرخ نشده، بلکه در خشک‌کن رطوبت‌گیری شده‌اند، یعنی تحت هوای داغ؛ با این اوصاف، میزان چربی نودل‌های سرخ‌نشده طبیعتا کمتر است. انواع نودل را ببینید از ارزش غذایی نودل‌های فوری چقدر می‌دانید؟ خرید نودل – ارزش غذایی نودل فوری متأسفانه، اغلب تنبل‌های نودل‌خوار از نودل‌های فوری چیزی جز راحتی و خوشمزگی انتظار ندارند! اما شمایی که با ما همراه شدید، احتمالا تصمیم دارید ازاین‌پس مصرف‌کننده آگاه‌تری باشید و درمورد ارزش غذایی خوراکی‌ها بیشتر کنجکاوی کنید. خب، درمورد ارزش غذایی نودل‌های فوری باید بدانید که می‌تواند در هر طعم و برندی کمی متفاوت باشد، اما، به‌طورکلی، اغلب نودل‌های فوری از فیبر و پروتئین کم اما چربی و سدیم بالایی تشکیل می‌شوند. برخی نودل‌های فوری کمی متفاوت‌ترند، مثلا اینکه از آرد گندم کامل تهیه می‌شوند یا به‌گونه‌ای فرمولاسیون می‌شوند که از نودل‌های معمولی کم‌چرب‌تر یا کم‌نمک‌تر باشند. نودل غنی‌شده هم از دیگر گزینه‌های پیش روی شما نودل‌خورهاست؛ نودل‌های غنی‌شده از مقداری ویتامین‌ها و مواد معدنی افزوده برخوردارند. یادتان باشد نودل‌های فوری به‌دلیل فقر فیبر و پروتئین گزینه به‌دردبخوری برای کاهش وزن نیستند؛ پروتئین و فیبر، هر دو، در ایجاد احساس سیری و کاهش گرسنگی مؤثرند، درحالی‌که نودل‌های فوری، همان طور که گفتیم، ازلحاظ میزان فیبر و پروتئین نسبتا فقیرند و از سیرکنندگی طولانی برخوردار نیستند. حواس‌تان به نودل‌های پرچرب هم باشد؛ نودل‌هایی که طی فرایند تولید در روغن غوطه‌ور سرخ می‌شوند، پرچرب‌ترند. علاوه بر همه اینها، از سدیم و کربوهیدرات بالای نودل‌های فوری هم غافل نشوید. نودل‌های فوری تهیه‌شده از آرد گندم کامل نسبتا پرفیبرترند و احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند. .
نودالیت با طعم قارچ
نودل جزء غذا های فوری و است که در سطح بازار موجود است و بیشتر برای موقع که عجله داریم و گرسنه هستیم مناسب است . طعم‌های موجود نوداِلیت مرغ، گوشت، سبزیجات، قارچ، قارچ و پنیر، سس گوجه تند، کاری، زغفرانی، باربیکیو، ماسالا هاتی نودل گوشت، مرغ، سبزیجات، کاری، گوجه جهان مرغ، گوشت، سبزیجات، پنیر هفده مرغ، گوشت، مرغ کاری ایتالیایی، بوقلمون، سبزیجات مهنام مرغ، اسپایسی، گوشت، سبزیجات نودالیت نودل لیوانی هم دارد که با طعم قارچ است که خیلی فوق العاده است .
نودالیت قارچ و پنیر
طرز تهیه نودل کره ای با پنیر و قارچ . پیاز رو نگینى خرد مى کنیم و تفت میدیم و زردچوبه و نمک و فلفل اضافه مى کنیم. گوشت چرخ شده رو هم اضافه مى کنیم و تفت میدیم و قارچ رو بهش مواد اضافه میکنم و میذاریم تا بپزه. حالا میریم سراغ سس نودل؛ دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی ، دو لیوان آب جوش،صد گرم خامه صبحانه،آویشن،پاپریکا و فلفل سیاه رو اضافه کنید و هم بزنید و کنار بذارید. حالا توى یه ظرف گود مستطیل یا مربع شکل نودل هارو مى چینیم(سالم و خام)بعد روش مایه گوشتى رو بریزید و روش نصف سس رو بریزید و بعد یه لإیه پنیر موزارلا (یا همون پنیر پیتزا) و بعد دوباره یه لإیه نودل و بعد گوشت و بعد بقیه و سس و بعد کلى پنیر و در آخر میذاریم توى فرى که از قبل با دماى ١٩٠درجه گرم شده تا بپزه و روى پنیر طلایى بشه… البته اگر فر ندارید میتونید نودل رو بزارید بپزه و مزه دار کنید و در اخر بصورت خشک بریزید تو تابه و روش پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای بریزید و درشو بزارید تا پنیر اب بشه و بعد سرو کنید.
طرز تهیه نودل کره ای با سوسیس سیر ۲ حبه کوچک پیاز یک عدد کوچک کره ۱ قاشق شیر نصف لیوان پنیر موزارلا ۱ ق غ نودل ۱ بسته سوسیس کوکتل ۲ عدد جعفری تازه ۱ ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سس مایونز کدام طعم نودل خوشمزه تره؟ تست 6 طعم نودالیت سوسیس ها را سرخ کرده و خرد کنید. سیر و پیاز را رنده کرده در کره کمی تفت دهید. نمک و فلفل و شیر را اضافه کنید و پس از جوش آمدن نودل را اضافه کنید. پس از ۳ دقیقه شعله را خاموش کرده و پنیر را به همراه سوسیس و جعفری خردشده اضافه کنید و درصورت تمایل با کمی سس مایونز سرو
نودل قارچ
نودل قارچ خیلی خوشمزه تر از دیگر طعم ها می باشد که مصرف آن با مخلفات سبزیجاتی و پروتئینی هم ایده خوبی برای تقویت ارزش غذایی وعده‌های نودلی است.
خرید نودل – مونوسدیم گلوتامات در برخی نودل‌های فوری از ترکیبی به‌اسم مونوسدیم گلوتامات (MSG) استفاده میشود، نوعی بهبوددهنده طعم که به‌خصوص در محصولات غذایی فرآوری‌شده کاربرد دارد.
مونوسدیم گلوتامات از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) جزو افزودنی‌های «به‌طورکلی بی‌خطر تشخیص داده‌شده» (GRAS) ارزیابی شده، اما سر آثار احتمالی MSG روی سلامتی هنوز حرف‌وحدیث‌هایی باقی است. مصرف MSG با دوز خیلی بالا در برخی تحقیقات به افزایش وزن و حتی سردرد، تهوع و افزایش فشار خون ارتباط داده شده است، اما عده دیگری از محققان ادعا دارند که در تحقیقات‌شان، وقتی میزان مصرف متعادل بوده، به هیچ ارتباطی بین وزن و MSG برنخورده‌اند. برخی تحقیقات آزمایشگاهی هم از احتمال تأثیر منفی MSG روی سلامت مغز خبر داده‌اند؛ اما، از سوی دیگر، تحقیقاتی هم هستند که نشان داده‌اند MSG در غذا به نظر نمی‌رسد تأثیر چندانی روی سلامت مغز داشته باشد.
ناگفته نماند که MSG گویا در برخی افراد حساسیت‌زاست و می‌تواند با علائمی چون سردرد، سفتی عضلات، بی‌حسی و سوزن‌سوزن‌شدن همراه باشد.
خلاصه که مونوسدیم گلوتامات را جزو افزودنی‌های بحث‌برانگیز بدانید! مصرف MSG در حد اعتدال شاید که بی‌خطر باشد، اما هنوز برای روشن‌شدن دقیق آثار احتمالی مونوسدیم گلوتامات روی سلامتی کوتاه‌مدت و بلندمدت به تحقیقات بیشتری نیاز است. یادتان هم باشد که MSG معمولا در محصولات غذایی فرآوری‌شده و کم‌کیفیت کاربرد دارد، یعنی خوراکی‌هایی که به‌هرحال باید درموردشان محتاط‌تر باشیم.
نودل فوری بیشتر عزیز دل سالم‌خورهاست یا ناسالم‌خورها؟ خب، تعجبی ندارد که ناسالم‌خورها! برخی تحقیقات انجام‌شده در این زمینه نشان داده‌اند که مصرف منظم نودل فوری می‌تواند با کیفیت پایین رژیم غذایی کلی مصرف‌کننده در ارتباط باشد.
هیچ‌وقت به جدول حقایق تغذیه‌ای روی بسته‌بندی نودل‌ها دقت می‌کنید؟ خرید نودل فوری تصویر برگرفته از وب‌سایت فروشگاه شهروند به اطلاعات مندرج روی بسته‌بندی مواد غذایی بی‌اعتنا نباشید! برای خرید نودل فوری گزینه‌های متنوعی برای مقایسه پیش رو داریم، اما تنها به مقایسه طعم یا قیمت اکتفا نکنید؛ وقتی به چند برند دسترسی دارید، نیم‌نگاهی هم به جدول حقایق تغذیه‌ای بیندازید و شاخص‌های اندازه‌گیری‌شده را در برندهای مختلف با هم مقایسه کنید. جدول حقایق تغذیه‌ای نشان می‌دهد که در مقدار مشخصی از محصول موردنظر مثلا چه مقدار کالری یا چربی وجود دارد
نودلیت کره ای
آنگونه که سایت NationalGeographic مدعی شده بتازگی دانشمندان گزارش داده.ند که یک کاسه ۴۰۰۰ ساله رشته فرنگی که در چین کشف شده ، اولین نمونه ای از یکی از محبوب ترین غذاهای جهان یعنی نودل است.
همچنین منشاء اصلی غذاهای رشته ای آسیایی است – و نه ایتالیایی! با اینحال در سال های اخیر نودل را بدلیل فیلم و سریال های کره ای بیشتر به نام این کشور میشناسیم! طرز تهیه نودل کره ای چند مدل نودل با ترکیبات کره ای رو در ادامه اموزش دادیم که به سادگی میتونید تهیه کنید.
منبع نودل سس سویا و نیمرو برای تهیه این نودل خوشمزه اسیایی کافیه رشته های نودل رو با سس سویا مزه دار کنید و سپس کمی رشته فرنگی بهش اضافی کنید و در اخر یه نیمرو بزارید روش و میل کنید. نودل کیمچی یه نودل خوشمزه شرق اسیایی که باید با کیمچی تهیه بشه اما چون ما دسترسی به این چاشنی تند نداریم پس میتونیم رشته نودل رو با لوبیا سبز ، زنجبیل تازه و تکه های فلفل سبز تند ، ترکیب کنیم و در اخر با یه نیمرو تزیینش کنیم. نودل کنجد و بادام زمینی بادام زمینی و کنجد از عوامل مهم در آشپزی سیچوان هستند ، همانطور که عاشق غذاهای نودلی هستید میتوانید ترکیب این دو ماده مغذی خوشمزه به همراه قارچ خرد شده را با نودل تست کنید.
نودل مرغ و دلمه نوارهای مرغ و فلفل دلمه‌ای قرمز را با زنجبیل ، فلفل قرمز و عسل مزه دار کنید و سپس نودل را برای یک وعده غذایی آرامش بخش وسط هفته برای دو نفر تهیه کنید.
بجز نودل تند کره ای ماکارونی مانا هم یه غذای رنگی و لذیذه که خیلی سریع هم حاضر می‌شه.
نودل مواد اولیه نودل رشته نودل هویج کدو با برش طولی کلم بروکلی پیازچه خرد شده قارچ خرد شده کنجد یک قاشق غذاخوری طرز تهیه سوپ ارتشی کره ای و سوپ خماری مواد لازم برای سس سویا سس یک دوم پیمانه سرکه بالزامیک به مقدار دلخواه کره بادام‌زمینی به مقدار دلخواه روغن زیتون یا کنجد ۲ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه یا عصاره سیر فلفل قرمز تند به مقدار دلخواه هویج، پیازچه، کلم بروکلی، قارچ، فلفل شیرین، قارچ و کدو خرد شده رو در تابه چدنی داغ بریزین و با مقداری روغن زیتون تفت بدین. تو یه ظرف کوچیک سویا سس، سرکه بالزامیک،کره بادوم زمینی، پودر سیر، روغن زیتون، پودر فلفل قرمز تند را با هم مخلوط کنید.
طبق دستور روی بسته، نودل‌ها رو توی مقدار کمی آب جوش بریزید و چاشنی را بهش اضافه کنید و بذارید آبش جمع بشه.
حالا نودل را به مواد اضافه و تمام مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شن و دو دقیقه با هم تفت بدین.
از روی شعله بردارید و سسی رو که از قبل آماده کردین رو اضافه کنین و هم بزنین بعد بلافاصله به صورت گرم سرو کنید و با کنجد روی غذارو تزیین و نوش جان کنید.
می‌تونین کدو یا هرکدوم از سبزیجاتو جداگانه روی غذا سرو یا حذف کنین. به این غذا می‌تونین رول بیف یا فیله مرغ مزه‌دار و گریل شده هم اضافه کنین.
نودالیت کره ای دیجی کالا
نودل قارچ و پنیر الیت نودلیتی با طعم بسیار متفاوت جهت تزیین سفره های میهمانی که به آن عطر و بویی ویژه و متفاوت میبخشد.این نودلیت طرفداران بسیاری دارد بخصوص افرادی که غذاهای فست فودی و ایتالیایی و چینی را میپسندند.
هر سهم نودل قارچ و پنیر (75 گرم) حاوی :
169.84 کیلو کاری انرژی
0 گرم قند
7.34 گرم چربی
2.36 گرم نمک
صفر گرم اسیدهای چرب ترانس.
با ورود به سایت دیجی کالا میتوانید این محصول را در طعم های مختلف ثبت سفارش کنید تا در اسرع وقت این محصول به دستتون برسد .
